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![檸檬酸鈉]( "檸檬酸鈉")
檸檬酸鈉
檸檬酸鈉，又名枸櫞酸鈉，化學式為C6H5Na3O7，分子量為258.07，是一種有機化合物，呈沒色斜方柱狀晶體，在空氣中穩定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微堿性，品嘗時有清涼感。加熱至100℃時變成為二水鹽。常用作緩沖劑、絡合劑、細菌培養基，在醫藥上用于力尿、祛痰、發汗、阻止血液凝固，并用于食品、飲料、電鍍、照相等方面。
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![葡萄糖]( "葡萄糖")
葡萄糖
葡萄糖（glucose），有機化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布廣且重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為沒色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。自然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖”。 葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果制造業和醫藥領域有著廣泛...
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![葡萄糖酸鈉]( "葡萄糖酸鈉")
葡萄糖酸鈉
葡萄糖酸鈉是一種有機物，化學式為C6H11NaO7，在工業上用途十分廣泛，葡萄糖酸鈉可以在建筑、紡織印染和金屬表面處理以及水處理等行業作快效螯合劑，鋼鐵表面清洗劑，玻瓶清洗劑，電鍍工業鋁氧著色，在混凝土行業用作快效緩凝劑、快效減水劑等。
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![無水檸檬酸]( "無水檸檬酸")
無水檸檬酸
檸檬酸（CA），又名枸櫞酸，分子式為C?H?O?，是一種重要的有機酸，為沒色晶體，無臭，有很強的酸味，易溶于水，是自然防腐劑和食品添加劑。
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![一水檸檬酸]( "一水檸檬酸")
一水檸檬酸
一水檸檬酸是一種有機化合物，分子式為C6H10O8，主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。
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